100～200円台の「プチ」丼 女性や子供に売れ行き上々

100～200円台の「プチ」丼 女性や子供に売れ行き上々(J-CASTニュース)

普通の牛丼よりもさらに小さいプチサイズなるものが売れ行きがいいそうです。これは女性や、子供をターゲットにしているそうです。

この戦略は女性や、子供だけではなく定食のサイドメニューとして提供して客単価をあげることが目的だそうです。

定食のついでにプチサイズなら、無理なくいろいろなものを食べれますしね。

やはりサイズをいろいろ揃えることがお客さんに喜ばれるこつなのでしょうか。