紹介される飲食店がまずい理由！

雑誌で紹介される飲食店がマズい理由(WEB本の雑誌)

私は雑誌で紹介された飲食店に行くなんてことはほとんどしないのですが、雑誌で紹介された飲食店はまずいという人がいます。

評論家の友里征耶氏は、自著『グルメの嘘』でグルメ業界の"不都合な真実"についてまとめている。

実はおいしい店がメディアに取り上げられているのではなく、メディアに取り上げてもらいたい意志の店が雑誌に載っているのだそうです。

それで驚いたのが、店紹介をしている雑誌編集者がちゃんと料理を食べてちゃんと支払いをしているのかというとノーらしいです。

料理を食べないで店を紹介していたのです。これは驚きです。

料理業界にも不都合な真実があったなんて驚きです。

今後は雑誌で紹介されている店が絶対おいしいとは思わないでおこうと思います。中にはおいしい店もあるのでしょうが。