日本人なら米を食べよう！

パン値下げ、カップめん据え置き…小麦下落、恩恵限られ　続く米食回帰、ふりかけ好調(毎日新聞)

小麦を使った製品が値下げの傾向にあるようです。パンは値下げされました。ただカップめんはそのままで業界によって違いがあるようです。

私が驚いたのはふりかけが売れているようです。「のりたま」は前年比よりも売り上げが2桁の伸びでご飯食に連動した商品が売り上げを伸ばしています。

これは不況の影響で家で食事をする人が増えたのが原因だとか。やはりごはん食に回帰したのではと言われています。

やはり日本人なら米を食べないとと私は思います。

なお小麦粉ですが、今後小麦が高騰すると今後米粉に変わるのではないかと言われています。今は米で違うものを作る時代ですね。米粉の課題はまだ小麦粉よりも高いということが上げられます。